Cegah Serangan Jantung Dengan Konsumsi Buah

Penelitian ini melibatkan 300.000 orang dari delapan negara Eropa. Dari analisis data penelitian didapatkan bahwa orang yang makan sedikitnya delapan porsi buah dan sayuran perhari memiliki risiko 22% lebih rendah dari kematian akibat jantung iskemik daripada mereka yang mengkonsumsi kurang dari tiga porsi sehari. Satu porsi itu berapa? Pada penelitian ini satu porsi setara dengan berat 80 gram, sama dengan sebuah pisang kecil, sebuah apel, atau sebuah wortel kecil.


Dari penelitian ini juga diketahui bahwa setiap mengkonsumsi satu porsi tambahan akan menurunkan risiko kematian akibat jantung iskemik sebasar 4% . Dengan kata lain, resiko dari serangan jantung pada seseorang yang makan lima porsi buah dan sayuran sehari akan menjadi 4% lebih rendah dibandingkan dengan seseorang mengkonsumsi empat porsi sehari, dan seterusnya sampai delapan bagian atau lebih.