|

7:11:00 PM Thursday, September 22, 2011 | Post by: TIM & AKUR NETWORKS

Follow @akurnews

Oseng Kacang Panjang

AKURNEWS - Kacang panjang mudah didapat. Kita buat jadi oseng yuk. Pilih kacang panjang yang muda dan hijau tua warnanya, biar lebih membangkitkan selera.

BAHAN:
250 gr kacang panjang, siangi, potong serasi
100 gr daging has, iris tipis-tipis
5 siung bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
5 bh cabai hijau, iris serasi
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
2 sdm minyak sayur

CARA MEMBUAT:

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum baunya.
Masukkan irisan daging, aduk-aduk hingga berubah warna dan keluar kaldunya.
Tambahkan saus tiram dan garam, aduk lagi hingga tercampur rata.
Terakhir masukkan kacang panjang, dan aduk-aduk sebentar. Sajikan hangat.

TIPS & TRIK:

Kacang panjang masukkan paling akhir agar teksturnya tetap renyah.
Daging bisa diganti dengan udang kupas

(akur)